زيت الكتان

   يأتي زيت بذور الكتان من بذور الكتان الناضجة التي يقوم المصنعون بضغطها على البارد لاستخراج الزيت. اسم آخر لزيت بذور الكتان هو زيت بذر الكتان.زيت بذور الكتان متوفر تجارياً في شكل كبسولات وشكل سائل. يحتوي على نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA).يستخدم الجسم ALA من زيت بذور الكتان ويحولها بكميات صغيرة إلى أحماض دهنية أخرى ، بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتاينويك.أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية...

اقرء المزيد

بذور اليقطين

     فوائد  صحية قائمة على العلم لبذور اليقطينقد تكون بذور اليقطين صغيرة ، لكنها مليئة بالعناصر الغذائية القيمة.يمكن أن يوفر لك تناول كمية صغيرة منها كمية كبيرة من الدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك.لهذا السبب ، ارتبطت بذور اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية.وتشمل هذه تحسين صحة القلب ، وصحة البروستاتا ، والحماية من بعض أنواع السرطان.علاوة على ذلك ، يمكن دمج هذه البذور بسهولة في نظامك الغذائي.فيما يلي أهم 11 فائدة صحية لبذور...

اقرء المزيد

الفلفل الحلو

  الفلفل الحلو عندما نتحدث عن الفوائد الصحية للتوابل ، فإننا نتحدث بشكل أساسي عن المغذيات النباتية في التوابل. غالبًا ما ترتبط هذه المغذيات النباتية باللون أو الأصباغ.في الفلفل الحلو ، توجد ألوان مختلفة - الأصفر والبرتقالي والأحمر.الأصباغ الصفراء والبرتقالية هي ألفا كاروتين وبيتا كاروتين. هذه هي السلائف لفيتامين أ.Zeaxanthin و lutein و B-cryptoxanthin هي أيضًا أصباغ صفراء وبرتقالية. هذه رائعة لعينيك.تشمل الأصباغ الحمراء الكابسانثين...

اقرء المزيد

البروتينات والصوم

   دراسة حديثة وجد باحثون من كلية الطب في بايلور في الولايات المتحدة أن الصيام من الفجر حتى غروب الشمس يرتبط بزيادة البروتينات الواقية من السرطان والعديد من الأمراض الأخرى كالسمنة والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات وبعض الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر.ونُشرت هذه الدراسة الأولى من نوعها حول تأثير الصيام على مجموع البروتينات الموجودة في المصل البشري (بروتيوم) للأشخاص الأصحاء، في مجلة Proteomics  في شهر أبريل...

اقرء المزيد

اضرار السكر والمحليات الصناعية على الجسم

  تناول الكثير من السكر ضارًا لكمن صلصة المارينارا إلى زبدة الفول السوداني ، يمكن العثور على السكر المضاف في أكثر المنتجات غير المتوقعة.يعتمد الكثير من الناس على الأطعمة السريعة والمعالجة في الوجبات والوجبات الخفيفة. نظرًا لأن هذه المنتجات غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف ، فإنها تشكل نسبة كبيرة من السعرات الحرارية اليومية.في الولايات المتحدة ، تمثل السكريات المضافة ما يصل إلى 17٪ من إجمالي مدخول السعرات الحرارية للبالغين وما يصل إلى 14٪ للأطفال...

اقرء المزيد